天然甘味料の原料として最近話題の「羅漢果」をご存じですか？実は中国では神の果物と呼ばれるほど重宝されており、高価な漢方薬の材料にも使われてい ....
お茶というと、やはり静岡県が有名です。静岡県は気候もよいので、すぐれたお茶が育ちます。お茶はいろいろな品種がありますが、その中でも天竜茶はご ....
そのぎ茶は、豊かな海と山々に囲まれた長崎県の東彼杵町で生産されているお茶です。生産量が全国的に少なく、希少価値が高いお茶といわれております。 ....
親子番茶とは、新芽を摘み取った後に生えてきた芽と成長した葉を合わせて収穫し、加工したお茶のことを指します。芽と葉が合わさっているため甘味と苦 ....
もののけ姫のモデルともなった屋久島は青森県の白神山地とともに1993年にユネスコ世界自然遺産に登録されました。屋久島には今でも樹齢1000年 ....
日本のお茶にさまざまな種類があるように、中国茶にも種類があります。大きな違いは発酵度であり、発酵度が高いほど濃い茶色になることが特徴です。中 ....
静岡三大地域ブランド茶は、掛川市で生産されている甘味が特徴の掛川茶、800年以上の歴史を持つ本山茶、手摘みで品質高い川根茶の3つを意味します ....
静岡県は日本茶の産地として広く知られています。しかし、静岡の日本茶といっても、産地はいくつかに分かれており、それぞれに個性があります。今回は ....
静岡県掛川市で作られる掛川茶は本山茶や川根茶と並び、多くのカンを含んでいる静岡三大地域ブランド茶として有名です。この掛川茶を頻繁に飲んでいる ....
夏は特に水分が失われるため、「こまめに水分を補給しましょう」と聞くことが多いかと思います。しかし、水分補給の際に何を飲めばよいのか悩む方も多 ....
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